不知道大家有没有过这样的体验：清晨醒来，肚子咕咕叫，却不想吃太油腻的东西，只想来一杯香浓的花生豆浆，既解渴又能填饱肚子。今天我就来分享一个简单又健康的花生豆浆做法，保证你一学就会，喝完还想喝！花生豆浆，这个名字听起来就让人很有食欲，是不是？它不仅味道香浓，还富含蛋白质和多种维生素，对身体健康特别有益。我一般会用这个牌子的花生，叫“福临门”的，口感特别好，做出来的豆浆香浓细腻。
这个份量正好够我们家三口人的食量，如果你是单身或者和另一半一起住的话，建议减半。
准备食材的话，大约200克花生、50克干黄豆、适量的糖（可以根据个人口味调整，我一般放20克）和大约1000毫升的清水。
准备食材的时候，我通常会先清洗花生和黄豆。花生外面可能会有一些泥土，黄豆也可能有小杂质，所以一定要仔细洗干净。我会用流水一边冲洗一边用手轻轻搓洗，直到彻底干净为止。这一步很重要，洗不干净的话，最后喝的时候会有沙子，影响口感。
- 浸泡花生和黄豆：洗干净后，把花生和黄豆放进碗里，加点水，泡最少4个小时，最好是晚上泡好，这样早上直接用。泡的好处是容易煮熟，口感更好。如果时间紧张，用温水泡1小时也可以。
- 研磨：泡好后把花生和黄豆吸干水分，放进豆浆机或破壁机。加点水（约1000毫升），加糖一起放。
我喜欢用豆浆机，因为它好用又方便，一键就能做好多豆浆。如果你没有豆浆机，破壁机或者料理机也可以，不过可能要花更多时间搅拌。豆浆机研磨好之后，可能会有些碎渣，这时候就需要过滤一下。我一般会用纱布或者豆浆机自带的过滤网，把豆浆过滤两次，这样喝起来才会更细腻。过滤的时候，可以用手轻轻按压，把豆浆挤出来，但用力要适中，千万别太猛，否则容易破洞。
- 煮豆浆：把过滤好的豆浆倒进锅里，开大火煮沸。煮豆浆的时候要特别小心，因为豆浆很容易潽出来。我一般会用中小火，等豆浆沸腾后，再转小火煮5分钟，这样豆浆会更香浓。在煮的过程中，时不时用勺子搅动一下，防止豆浆粘在锅底。特别要注意火候，否则很容易糊锅哦！
- 完成：煮好之后，关火，晾凉一点就可以喝了。我一般会倒入杯中，慢慢品味，感受那浓郁的香味和顺滑的口感。### 制作技巧和注意事项
- 浸泡是关键：花生和黄豆一定要充分浸泡，不然很难煮熟，口感也会差很多。如果你时间紧张，可以用温水加速浸泡。
- 过滤要仔细：过滤不干净，喝起来会有沙子，影响口感。
注意：豆浆容易溢出来，一定要小心。煮的时候要不断搅拌，防止糊底。糖的用量也要根据个人口味调整，通常放20克，喜欢甜的可以多放，不喜欢的就少放或者不放。好了，今天就到这里啦。
花生豆浆的制作其实很简单，只要注意几个小细节，就能做出香浓美味的豆浆。喝上一杯，暖暖的，从心底里都感觉舒服。如果你喜欢喝豆浆，不妨试试这个做法，相信你也会爱上它的！希望大家都健康快乐，享受美食带来的美好！
