家人们，你是否也和我一样，渴望在忙碌的生活中，为自己和家人准备一份健康又美味的早餐？今天，我要和大家分享的是一款简单易做、营养丰富的全麦面包——面包机全麦面包。不仅口感松软，而且富含膳食纤维，对身体健康大有裨益。下面，就让我带你一起走进全麦面包的世界吧！### 食材清单
- 全麦面粉：300克
- 温水：200毫升
- 干酵母：5克
- 糖：20克
- 盐：3克
- 无盐黄油：30克 ### 工具
- 面包机一台
- 保鲜膜
- 刀具一把 ### 制作步骤 ####
- 酵母活化 将干酵母放入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。
- 揉制面团：将全麦面粉、糖和盐放入面包机的内桶中，然后倒入已经溶解好的酵母水，接着加入无盐黄油。开启面包机的揉面功能，揉制10分钟即可。
- 发酵处理：将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到体积变成原来的两倍大小。这个过程一般需要1到2小时，具体时间会因室温不同有所变化。
- 分割整形：发酵完成后，取出面团轻轻按压排气，然后将其分成三等份，每份滚圆后松弛10分钟。
- 面包机预热 把面包桶放进面包机里，先预热几分钟。
- 放入面团 松弛好的面团轻轻放入面包桶，注意别弄破气泡。
- 开始烘烤 选面包机的全麦面包程序，启动烘烤。通常需要40分钟，实际时间要根据机器型号和情况调整。
- 取出与享用 烘烤完成后，打开面包桶盖，取出面包。
面包冷却后，就可以开始享用了。制作时要注意，酵母不要直接与盐接触，以免影响发酵效果；发酵过程中，面团也不要过度揉搓，避免表面出现过多气孔；预热面包机能确保面包均匀烘烤，口感更佳；面包出炉后，最好等一会儿再切片，这样切起来更容易。
全麦面包，不仅味道香浓，而且富含膳食纤维，有助于消化，是健康生活的理想选择。现在，让我们告别外面的高糖高脂面包，自己动手，为家人带来一份健康早餐吧！希望这篇菜谱能给你带来帮助，祝大家做面包愉快！
