寒冷的冬日，来一碗热腾腾的铁锅炖大鹅，不仅暖胃，还能驱散身体的寒气。今天，我就来和大家分享这款家常美食的做法，简单易学，新手也能轻松上手。### 食材准备
- 大鹅一只（约1500克）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 八角2颗
- 桂皮1段
- 老抽适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量（装饰用） ### 用量说明
- 我一般选用1.5公斤左右的大鹅，这个量刚好适合我们家三口人享用。新手也可以按照这个量来尝试哦。### 制作步骤
- 准备大鹅：将大鹅清洗干净，去掉内脏，剁成块状。
特色美食 · 2026-02-22
