在这个快节奏的生活中，偶尔想要慢下来，为自己和家人准备一顿简单却充满爱意的饭菜。今天，我要分享的是一道既简单又美味的家常菜——鸡蛋蒜。这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，即便是厨房新手也能轻松上手。让我们一起走进这道菜的制作过程，感受其中的温馨与乐趣吧！### 准备食材 为了保证口感和味道，说真的准备以下食材：
- 鸡蛋：3个（根据人数适量调整）
- 大蒜：4瓣（可根据个人口味适量增减）
- 盐：适量（用于调味）
- 食用油：适量（用于煎炒） ### 制作步骤 #### 准备阶段：
- 清洗与切片：这世界变化真快，将大蒜剥皮后切成薄片。
这样处理之后，大蒜的味道会更浓郁，煎炒的时候也能更快熟透。打散鸡蛋的时候，我通常是用筷子或者打蛋器把鸡蛋搅拌均匀的。开始煎炒的时候，先在锅里倒点油，开小火先预热一下。油热后，先把大蒜放进去，小火慢煎，直到金黄。
这个过程不仅能让大蒜散发出浓郁的香味，还能避免大蒜过早焦糊。
- 加入鸡蛋：大蒜煎炒至金黄后，将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻推动，让鸡蛋均匀受热，形成嫩滑的蛋花。
- 调味：鸡蛋快煎熟时，根据个人口味加入适量的盐，快速翻炒均匀，让每一口都能享受到大蒜的香气和鸡蛋的嫩滑。#### 成品出锅：
- 装盘：将炒好的鸡蛋蒜盛出，装盘即可。热腾腾的鸡蛋蒜，散发着诱人的香气，让人食欲大增。
小贴士
- 火候别太大，不然大蒜会变焦糊，吃起来没味道。
- 鸡蛋快熟的时候，要快炒到熟透，不要炒得太老。
- 喜欢蒜香的朋友可以加多点，不喜欢的可以少放点。
结语
这不仅是一道家常菜，更是一份心意的传递。在忙碌的生活中，自己做这道简单的菜给家人吃，既能享受美食，也能带来一份温暖和安慰。
希望每位热爱烹饪的朋友都能在厨房中找到属于自己的快乐，让每一道菜都成为传递爱的桥梁。
