家常美味，红油菜这样做，色香味俱全！

家人们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——红油菜。这道菜色泽诱人，口感清爽，是夏日里的一道清新小菜。下面，就让我来教大家如何做出这道美味的红油菜吧！### 食材准备

• 红油菜 500克
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜蓉辣椒酱 1勺
• 植物油 适量 ### 用量说明 这些食材的用量刚好适合我们家三口人，新手也可以轻松尝试哦！### 制作步骤

1. 清洗红油菜：将红油菜洗净，去掉老叶和根部，切成适口的段。

1. 准备调料：大蒜切末，备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末炒香。
3. 快速翻炒：将红油菜放入锅中，快速翻炒至断生。
4. 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 加入辣椒酱：放入一勺蒜蓉辣椒酱，快速翻炒均匀。

1. 出锅装盘：等到红油变色，就可以出锅装盘了。### 制作小贴士

• 红油菜不要炒太久，这样可以保持脆嫩的口感。
• 炒菜时火候要掌握好，避免糊底。
• 辣椒酱适量放，根据个人口味调整。### 建议语 这道菜做法简单又美味，是家庭餐桌上再适合不过的一道菜了。

夏天来啦，让我们一起用这道菜为家人带来清凉吧！如果你喜欢这道菜，记得分享给你的亲朋好友哦！