最近天气忽冷忽热，家里人又开始陆续咳嗽了。每次听到孩子吭吭吭的声音，我的心都揪得紧紧的。这时候，我总会想起妈妈的那个老方子——大蒜水。没错，就是用大蒜煮水喝，简单又方便，而且效果特别好。今天就来和大家分享一下这个家传的秘方，希望能帮到同样被咳嗽困扰的你。
食材准备
- 大蒜：3-4瓣（根据人数调整，一般适合三口之家）
- 食用油：适量（我一般用这个牌子的食用油，味道清香）
- 水：500毫升左右（适合一人份，新手也可以试试这个量） ### 制作步骤
- 准备大蒜
- 先把大蒜剥皮，记得要剥干净哦，不然会影响味道。剥好的大蒜放在案板上，用刀背轻轻拍碎，这样更容易出味。如果你喜欢味道更浓郁，也可以把大蒜切片或者剁碎，但拍碎是最简单方便的方法。
- 炸大蒜
- 锅里倒入适量的食用油，烧热后放入拍碎的大蒜。小火慢慢炸，直到大蒜变成金黄色。
注意火候，不要炸得过头，否则大蒜会发苦。因为这个菜容易糊锅，所以得时时刻刻盯着，用铲子翻动，确保大蒜均匀受热。炸好后，把大蒜捞出来，放进500毫升的水里。先大火烧开，然后转小火，再煮上5到10分钟。这个时间可以根据个人口味调整，喜欢浓味的可以多煮一会儿，但不要超过15分钟，否则水会太浓，影响口感。
- 调味*
- 煮好的大蒜水先过滤一下，把大蒜渣去掉。根据口味加点蜂蜜或者冰糖。喜欢喝温热的可以直接喝，冷藏一下当冰水喝也挺不错的。### 小贴士
- 火候控制：炸大蒜的时候要用小火，别炸糊了，不然会发苦。
- 水量调整：如果家里人多，可以适量增加水和大蒜的量，比例别变就行。
调味技巧：如果不喜欢甜味，也可以加一点盐，但甜味更能缓解咳嗽，建议还是以甜为主。大蒜水不仅味道独特，而且有很好的驱寒、润喉、止咳的效果。每次家人咳嗽，我都会煮一大壶大蒜水喝，症状很快就好了。希望这个简单又有效的食疗方法能帮到你，让你和家人远离咳嗽的困扰。记住，咳嗽的时候喝温热的大蒜水效果最好，不要等凉了再喝哦。
下次如果你也遇到咳嗽的情况，不妨试试这个方法，简单又方便，而且绝对没有副作用。希望我们都能健康平安，少受点咳嗽的罪！
