今天想和大家分享一道简单又美味的家常炒方便面。对于我来说，方便面不仅是应急食品，更是一道可以发挥创意的美食。尤其是炒方便面，简单几步就能做出一碗香气扑鼻的美味，特别适合忙碌的 weekdays 或者想偷懒的周末。### 食材准备
- 方便面：2人份（根据人数调整）
- 鸡蛋：1个
- 蔬菜：葱、胡萝卜、豆芽、青菜（可根据喜好选择）
- 肉类：火腿肠、培根、虾仁（可选，根据喜好选择）
- 调味料：酱油、蚝油、盐、鸡精、辣椒（可选） ### 制作步骤
- 准备工作*
- - 将方便面煮熟，捞出沥干水分，撒上少许盐拌匀，这样炒的时候不容易坨在一起。
准备好蔬菜，洗净并切好备用，同时肉类也切成片或丁。接下来开始炒制：
- 先热锅凉油，倒入适量油，油热后打入鸡蛋，快速翻炒至半熟后盛出备用。
- 然后加入肉类，快速翻炒至变色，喜欢辣的可以加入辣椒一起炒。
- 接着放入胡萝卜、豆芽、葱等蔬菜，翻炒至蔬菜变软。
- 最后加入适量酱油和蚝油，快速翻炒均匀，让调料充分融入食材中。
- 先把之前炒好的鸡蛋和方便面倒进锅里，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁的味道。
- 然后根据口味加点调料，比如盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅啦。
小贴士：
- 炒方便面的时候火候要大一点，快速翻炒，这样不容易糊锅。
- 可以根据喜好加点蔬菜和肉类，比如玉米、青椒、鸡肉之类的，这样味道会更丰富。
- 酱油和蚝油本身有点咸味，盐要少放一点，别让整道菜太咸了哦。
