大家好，今天要和大家分享的是白蘑菇怎么做！作为一个厨房里的“白 Ivies”，白蘑菇可是我的最爱！无论是清炒、炖汤还是凉拌，它都能轻松驾驭，做出各种美味。今天，我整理了10种白蘑菇家常做法，从基础到高级，从简单到复杂，让你家里的白蘑菇不再单一，而是成为一道道受欢迎的主菜！### 开头：白蘑菇，这个厨房里的“白 Ivies”，今天要怎么做好吃又健康的家常菜呢？
制作白蘑菇炒青菜，你需要准备白蘑菇50克、青菜50克、蒜末5克、酱油2克、香油5克和适量的盐。首先，将白蘑菇洗净后切成块，青菜洗净切成段。接着，在锅中加入少量油，先爆香蒜末，然后加入白蘑菇翻炒至变色，最后加入青菜，翻炒均匀即可。
- 加点酱油和一点点盐，翻炒均匀。
- 最后淋几滴香油，再翻炒几下就可以装盘了。小贴士：
- 切白蘑菇时要每个大小都差不多，这样炒出来才均匀入味。
- 青菜要先用开水烫一下，这样炒出来更脆嫩。####
- 白蘑菇汤 食材：白蘑菇50克，高汤50克，姜片5克，盐适量。
首先，将白蘑菇清洗干净并切成小块。接着，在锅中加入少量油，放入姜片炒出香味。然后，加入切好的白蘑菇块，翻炒均匀。待锅中高汤煮开后，转小火慢炖10分钟。最后，根据个人口味适量调味，撒上盐，即可出锅享用。
制作技巧：白蘑菇汤要浓香，可多加些高汤。姜片能提香，但用量不宜过多，避免盖过蘑菇的鲜味。
白蘑菇炖鸡腿的做法：
食材：鸡腿500克，白蘑菇50克，葱花10克，姜片5克，盐适量，酱油2克。
步骤：
- 鸡腿洗净后切块。
- 白蘑菇洗净切块，姜片也切片备用。
首先，在锅中加入少量油，放入姜片爆出香味。接着，放入鸡腿肉翻炒至变色。然后，加入切好的白蘑菇块，确保所有食材均匀翻炒。之后，倒入酱油和盐，大火烧开后转小火慢炖10分钟。最后，撒上葱花，这道菜就可以出锅了。
小贴士：炖鸡腿的时间要够长，这样味道才能充分融合。另外，加入姜片和酱油不仅能提升汤的香味，还能让整体味道更上一层楼。
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇50克，五花肉100克，青椒50克，蒜末5克，酱油2克，香油5克，适量盐。
步骤：
- 白蘑菇洗净后切块，五花肉切块，青椒切段。
- 锅里放一点油，爆香蒜末。
- 把白蘑菇放进去，翻炒到金黄色。
- 接着把五花肉倒进去，翻炒均匀。
- 然后把青椒段放进去翻炒均匀。
- 再调入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
- 最后淋上一点香油，翻炒几下就可以出锅了。
制作技巧：
- 五花肉要切块，这样炒出来的口感更嫩。
- 青椒可以增加炒出的香味。####
- 白蘑菇凉拌 食材：白蘑菇50克，黄瓜50克，蒜末10克，香醋2克，香油5克，盐适量。步骤：
- 白蘑菇洗净切块，黄瓜切段。
- 蒜末切片，放入碗中。
- 加入白蘑菇块和黄瓜段，搅拌均匀。
- 然后加入香醋和香油，搅拌均匀。
- 最后调入盐，撒上葱花即可出锅。制作小贴士：比如白蘑菇和黄瓜的比例要均匀，这样凉拌的口感才会好。另外，香醋可以增加酸味，香油则能增添香味。
- 白蘑菇炖鸡
所需材料：鸡腿500克，白蘑菇50克，葱花10克，姜片5克，盐适量，酱油2克
小贴士：鸡腿需要炖煮足够时间，让味道充分融合。姜片和酱油能提升汤的香气
- 白蘑菇炒蛋
所需材料：白蘑菇50克，鸡蛋50克，葱花10克，盐适量
做法：先将白蘑菇洗净切块
打散鸡蛋，撒上一点点盐，搅拌均匀。锅中放少量油，炒熟鸡蛋。接着加入白蘑菇一起翻炒，让味道更加融合。最后调入盐和葱花，翻炒均匀后即可出锅。制作小贴士：炒鸡蛋时要快手快炒，这样能保持其嫩滑的口感。
- 白蘑菇和鸡蛋的比例要均匀，这样炒出来的味道才好。####
- 白蘑菇清炒 食材：白蘑菇50克，青菜50克，蒜末5克，酱油2克，香油5克，盐适量。制作技巧：
- 白蘑菇和青菜的比例要均匀，这样炒出来的味道才好。
- 青菜要提前焯水，这样炒出来的口感更嫩。####
- 白蘑菇炖牛肉 食材：牛肉500克，白蘑菇50克，葱花10克，姜片5克，盐适量，酱油2克。
首先，将牛肉洗净并切成小块。接着，把白蘑菇和姜片也清洗干净，并将姜片切成薄片。在锅中加入少许油，先用姜片爆香，然后放入牛肉翻炒至变色。最后，加入切好的白蘑菇块，确保它们均匀翻炒。
- 先倒点酱油和盐进去，然后大火烧开，转小火炖10分钟。嗯，我有个小技巧，能让味道更浓郁。就是炖的时间要足够，这样味道才能融合。
- 我是撒上葱花就出锅了。
白蘑菇清炖：白蘑菇50克，高汤50克，姜片5克，盐适量。先把蘑菇切块，高汤倒进去，放姜片，最后加点盐，大火烧开后转小火炖10分钟。
步骤大概是这样的：先把白蘑菇洗净切成小块。然后锅里放点油，先把姜片爆香。接着把切好的白蘑菇放进去翻炒，直到炒到金黄。然后倒进高汤，大火烧开后转小火炖10分钟。最后我尝了尝，觉得加点盐就好了，就出锅了。
