你是否也像我一样，每天都在为早餐吃什么而烦恼？作为一个爱做饭的人，我深知一顿美味又营养的早餐对一天的重要性。今天，我要和大家分享一道简单又美味的家常手抓饼做法，保证让你一试成主厨！### 食材准备
- 面粉：500克（我一般用这个牌子的面粉，口感特别好）
- 油：适量（根据个人口味调整）
- 盐：1克（提味用，不要放多了）
- 水：适量（根据面粉的吸水性调整） ### 制作步骤
- 和面：在面粉中加入盐，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉全部湿润。然后揉成光滑的面团，饧面20分钟。
这里有个小技巧，揉面的时候要用力揉，这样面团会更劲道哦！
- 擀面：面团饧好后，分成小剂子，擀成薄薄的面片。新手的话，可以稍微厚一点，慢慢练习就会越来越好。
- 烙饼：平底锅加热，不用放油，直接放入面片，中小火煎至两面金黄。记得要勤翻面，避免糊锅哦！
- 刷油：煎好的饼表面抹一层薄油，这样吃起来更香更酥脆。
- 卷切：把饼卷成圆筒状，再切成小段就完成了。小贴士：煎的时候用中小火，大火容易糊锅而且饼会变硬。刷油时别放太多，否则会油腻影响口感。面团醒的时间要足够，这样吃起来才松软可口。
