告别膻味！三口之家必学的鲜嫩羊肉馅做法大全，新手也能一次成功？
这几天降温降得厉害，家里那口子一进门就嚷嚷着要吃点热乎的。这时候要是来一盘羊肉饺子，或者一碗羊肉汤，那滋味，简直了。不过，做羊肉最让人头疼的，估计就是那股挥之不去的膻味了。 每次做的羊肉馅不是腥味太重，就是肉质太柴，吃起来像在嚼木头。其实呢，羊肉馅做好了，真的比猪肉还香，鲜嫩多汁，吃起来特别满足。今天就和大家分享一下，怎么做羊肉馅才能又鲜又嫩，连我家那个挑食的小孩都抢着吃。做羊肉馅，选肉很重要
家庭版秘制烤鸭，香气四溢，新手也能轻松上手！
亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享一道美食——家庭版秘制烤鸭。烤鸭，作为我国传统的名菜，其香酥可口的口感总是让人回味无穷。今天，就让我这个爱做饭的美食博主，手把手教你如何在家制作出美味的烤鸭，新手也能轻松上手哦！### 配料： 鸭子：一只（约2.5公斤） 老抽：适量 生抽：适量 料酒：适量 蜂蜜：适量 白糖：适量 八角：2颗 桂皮：1段 花椒：适量 蒜瓣：适量 姜：适量 香叶：适量 食用油：适量
老味道新演绎｜酸梅鱼的家常做法，酸甜开胃，新手也能轻松搞定！
说起酸梅鱼，那可是我家的餐桌常客，每次做这道菜，家里的小孩子和大人都抢着吃，酸甜的味道总能让人胃口大开。今天我就把这个老味道新演绎的家常做法分享给大家，保证简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。说真的，咱们得准备好食材。做酸梅鱼，鱼是灵魂，我一般会用草鱼或者鲈鱼，这两种鱼肉鲜嫩，不容易碎。选鱼的时候，要注意鱼的新鲜度，鱼眼要清澈，鱼身没有异味。 买鱼回来后，得先把鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞
家常豆粑怎么做？软糯香甜，孩子爱吃，新手也能轻松上手！
前几天带娃去外婆家，看到她端上来一盘热腾腾的豆粑，金黄酥软，咬一口外皮微脆、内里绵密，豆香扑鼻，孩子直接抢着吃，连说“妈妈，我也想吃”。我当场就心动了——这道小时候在南方小城经常吃的豆粑，居然这么简单，又这么有烟火气。后来我回家自己动手试了几次，终于把味道调得和外婆家差不多了，关键是不用复杂工具，家里锅碗瓢盆一齐上，十分钟就能搞定。豆粑，其实就是用黄豆磨成浆，加入糯米粉、糖和少量盐
巧克力曲奇，冬日里的甜蜜暖意，新手也能轻松驾驭！
嘿，亲爱的烘焙爱好者们，是不是在寻找一款简单又美味的曲奇食谱呢？今天，我要给大家分享一款超级受欢迎的巧克力曲奇做法，不仅口感酥脆，而且做法简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。接下来，就让我们一起动手，为冬日增添一份甜蜜暖意吧！### 食材清单 无盐黄油 120克 细砂糖 60克 鸡蛋 1个 低筋面粉 100克 可可粉 30克 泡打粉 1/2茶匙 巧克力豆 适量 ### 工具准备 打蛋器 搅拌碗
家常版浏阳蒸菜，简单易学，味道鲜美，家人都爱吃！
亲爱的朋友们，大家好！今天我要给大家分享一道来自湖南的经典美食——浏阳蒸菜。这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面，就让我来带你一步步走进这道美味的制作过程吧！### 食材准备 主料：五花肉 300克、豆腐皮 2张、香菇 5朵、胡萝卜 1根、莴笋 1根 辅料：生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、白糖 1勺、五香粉 1/2勺、姜片 2片、葱段 2根 调料：盐
家常簸箕炊怎么做？3步搞定香喷喷的软糯米饭，新手也能轻松上手…
最近天气一转凉，家里人总说：“饭要热乎，才够味。”我每次煮饭，都会想，有没有一种方式，能让米饭不仅香，还能带着点“锅气”和嚼劲？后来我偶然发现，用簸箕炊煮饭，真的特别适合我们家的日常饮食。尤其是冬天，米饭在簸箕里慢慢蒸熟，表面微微泛光，米饭粒粒分明，吃起来软而不烂，带着一种自然的香气，特别满足。我以前在老家奶奶家见过这种做法，她用的是一个旧木簸箕，底部铺上一层竹席，再把米倒进去，盖上盖子
家常红龙虾做法，简单又美味？
今天，我要教大家一道家常菜——红龙虾的做法。红龙虾是大家喜爱的食材之一，做法也很多，但今天我要分享的这款红龙虾，既简单又美味，特别适合家庭制作。我需要准备食材。红龙虾大约200克左右，我一般用的都是个头较大的红龙虾，这样比较容易处理。锅里需要准备一些油，大约50毫升，这样炒制时不容易糊锅。 盐和胡椒粉根据口味来放，因为大家口味不一样，有的人喜欢咸一点，有的人喜欢淡一点
家常快手菜丨金枪鱼罐头的N种神仙吃法，简单到厨房小白也能秒上手！
你有没有想过，一罐小小的金枪鱼罐头，竟然能变身餐桌上的明星？别看它朴素，做法起来花样可多着呢！今天我就来跟你分享几招我家的拿手金枪鱼吃法，保证简单又美味，新手也能轻松get√。说到金枪鱼罐头，我一般会选马得林这个牌子的，肉质紧实有弹性，咸淡也刚刚好。 我们一家三口人，一罐金枪鱼罐头基本够用了。这个菜谱我试过好几次，每次都吃得干净，连挑食的孩子都争先恐后地要吃。 法式金枪鱼沙拉既好看又营养
酸菜鱼家常做法｜新手也能轻松搞定，鲜香开胃一锅搞定！
前几天家里来了个亲戚，一进门就问：“你们是不是在做酸菜鱼？”我笑着点头，其实我们是说真的次自己做，但没想到居然做得特别入味，连她都忍不住说“这比饭店的还香”。酸菜鱼这道菜，我一开始也怕做不好——酸菜太咸、鱼肉容易老、汤底不够鲜，但只要掌握几个关键点，真的不难。今天就把我家三口人吃得特别开心的酸菜鱼做法，手把手分享出来，新手也能轻松上手，关键是不糊锅、不腥、不柴，酸香开胃