亲爱的朋友们，你们有没有想过，鸡蛋这种看似普通的食材，竟然能变身成为美味的甜品呢？今天，我就要给大家分享一道简单易做，美味满分的鸡蛋甜品——鸡蛋布丁。这道甜品不仅适合家庭制作，新手也能轻松驾驭，快来跟我一起动手试试吧！### 食材清单
- 鸡蛋：4个（中等大小）
- 牛奶：200ml
- 白糖：40g
- 吉利丁片：10g（可选，增加口感）
- 柠檬汁：几滴（去腥增香） ### 用量说明 这量刚好适合我们家三口人，如果你是单身贵族，可以适当减少食材用量哦。新手也可以试试，保证你成功！
制作步骤
- 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。
- 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加入几滴柠檬汁，用中小火加热至微沸，注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
- 混合液态：将热牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，确保两种液体充分混合。
- 加入吉利丁片（如果使用）：将吉利丁片放入碗中，加入少量冷水泡软，然后倒入混合液中，搅拌均匀。
- 过滤液体：将混合液倒入细密的筛网中，过滤掉杂质，使甜品更加细腻。
- 咀泡布丁：把过滤过的混合液倒进模具里，放到冰箱里 chilling 至少四小时，让布丁慢慢凝固。
- 脱模享用：布丁凝固后，轻轻沿着模具边缘划一下就能取出来了，可以直接吃。### 制作小贴士
- 牛奶加热时要用小火慢炖，千万别煮沸。
- 倒入鸡蛋液要边倒边搅拌，不能有沉淀。
- 吉利丁泡好后要搅拌均匀，这样口感才好。
- 冷藏时间可以根据个人喜好调整，时间越长，口感越细腻。### 结语 鸡蛋甜品，简单易做，美味满分！这款鸡蛋布丁不仅适合家庭制作，更是新手们的入门佳品。快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的甜品！记得分享给你的朋友们哦！
