你是否也想试试做一盘松软可口的南瓜发糕？南瓜是一种营养丰富的食材，它的口感独特，无论是炖汤还是做甜点，都能让人回味无穷。今天，我为大家带来了一道简单又美味的南瓜发糕食谱，绝对让你一次就能掌握，而且家人都会爱吃。### 材料准备
- 南瓜 1个
- 酱油 1勺
- 糖 10克
- 酱油 5勺（根据个人口味调整）
- 盐 适量
- 蛋 2个
- 香草 1小撮
- 玉米淀粉 10克
- 玉米油 适量
- 糖 5克（根据个人口味调整） ### 制作步骤
- 南瓜处理：将南瓜去皮，切块。如果时间充裕，可以提前将南瓜蒸熟，这样切起来会更方便，而且南瓜的纤维更容易消化。
- 面糊制作：在锅中倒入适量的玉米油，待油温加热后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和香草，搅拌均匀。然后将南瓜块依次放入锅中，慢慢将面糊倒入，边倒边搅拌，使南瓜块均匀裹上面糊。
oven烘烤：将烤盘铺上 parchment纸，将面糊块轻轻压扁，放入预热至180℃的烤箱中烘烤20分钟。如果时间不够，可以先烤15分钟，取出检查是否已经定型，如果还不熟，再继续烤5分钟。
- 装饰与享用：烤好后，将南瓜发糕从烤盘上取出，可以撒上有些香草粉或蜂蜜增加风味。
趁热吃口感最好，可以搭配牛奶或蜂蜜一起享用。南瓜处理方面，提前蒸熟的南瓜不仅切起来更方便，还能缩短烘烤时间，让发糕更松软。面糊的浓稠度可以按喜好调整，喜欢软一点的可以多加点玉米淀粉，喜欢硬一点的就少加些。烘烤时要注意火候，避免底部过早变干影响口感。烤箱需提前预热至180℃，确保温度均匀。
- 烤箱清洁：烤完后记得清理烤盘，保持烤箱清洁。这道南瓜发糕制作简单，却能带来意想不到的美味体验。如果你也想尝试这道松软可口的南瓜发糕，不妨按照上述步骤操作。相信你也会像我一样，发现南瓜的独特魅力。下次，我可以尝试加入有些坚果或水果，让这道菜更加丰富多彩哦！
