准备好食材，开始这场甜蜜的烘焙之旅吧！对于我们这个三口之家，我通常会准备以下材料：1杯面粉、1杯细砂糖、1/2杯黄油、2个鸡蛋、1茶匙泡打粉、1茶匙香草精、1/4茶匙盐，以及有些新鲜的蓝莓作为装饰。这些量足够我们全家享用，新手朋友们也可以尝试，无需担心分量过多。记得选择新鲜的蓝莓，它们不仅增添色彩，还能为蛋糕带来一抹自然的香气。
说真的，将黄油和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打至松发，直到颜色变浅，体积稍微膨胀。这一步是蛋糕成功的关键，记得要打得充分，这样蛋糕才会更加松软。然后，逐个加入鸡蛋，每次加入一个，并充分搅拌，直到完全融合。接着，加入香草精和盐，继续搅拌均匀，让香气充分融入面糊中。这中间，可以闻到空气中弥漫着诱人的香草味，让人忍不住想要先尝一口。
接下来，把面粉和泡打粉先混合一下，然后慢慢筛进面糊里，用刮刀轻轻拌匀，注意别搅拌过度，不然蛋糕会变得紧实。刚开始学的朋友们，这一步要特别温柔，轻轻地翻拌，让面粉和黄油充分融合，最后调成细腻的蛋糕糊。这时候可以准备一些新鲜蓝莓，洗干净后轻轻放进蛋糕糊里，别拌得太厉害，否则蓝莓容易破，影响口感。把调好的面糊倒进小蛋糕模具里，大概装到七分满就行，这样烤出来的蛋糕刚好一口一个，大小刚刚好。先把烤箱调到180度预热一下，然后把模具放中层烤15到20分钟，等蛋糕表面变金黄，用牙签插一下，如果没有粘连的面糊带出来，就说明熟了，可以出炉了。
烤的时候别总掀盖子，以免影响蛋糕膨胀。有个小窍门，烤10分钟时轻轻震一下模具，能让底部受热更均匀，避免粘底。等蛋糕烤好取出，稍微凉一凉，撒点糖粉提味。想加奶油或配杯热咖啡都行。刚出炉时香气扑鼻，表皮微焦，内里却松软绵密，每一口都让人惊喜。
新手朋友们，记得观察蛋糕的状态，避免过烤，那样会影响口感。制作杯子蛋糕，不仅是一次烘焙的尝试，更是一次心灵的放松。这中间，享受与家人的互动，感受烘焙的乐趣，让每一口蛋糕都成为家的味道。不妨在周末的午后，邀请朋友一起，DIY属于你们的甜蜜时光，让生活因这份甜蜜而更加温馨。记得，烘焙的乐趣，在于过程，更在于与家人朋友共享的那份快乐。
一杯咖啡，几块蛋糕，便是最简单而幸福的生活方式。
