最近天气越来越热，总想喝点 refreshing 的东西。蓝莓果汁不仅好喝，还富含抗氧化成分，对身体特别好。今天就教大家在家轻松做一杯新鲜的蓝莓果汁，简单几步就能搞定！### 食材准备
- 新鲜蓝莓：500克（我一般用这个牌子的，口感特别甜）
- 清水：400毫升（刚好适合我们家三口人，喝两杯绰绰有余）
- 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放点）
- 柠檬汁：半颗（提味用，也可以用现成的柠檬汁代替） ### 制作步骤
- 清洗蓝莓
- 把蓝莓放在大碗里，用清水冲洗干净。蓝莓的果蒂比较紧实，可以轻轻捏一捏，让里面的杂质出来。
记得不要洗太久，否则蓝莓会变软，影响口感。
- 煮蓝莓
- 锅里倒入400毫升清水，大火烧开后放入蓝莓。用中小火煮5分钟左右，直到蓝莓变软，颜色变深。这时候锅里的水会变成漂亮的紫色，说明蓝莓的天然色素释放出来了。
- 冷却过滤*
- 煮好的蓝莓连同煮汁一起倒入大碗中，稍微冷却一下。
接下来，我们用纱布或细网筛把蓝莓和汁液分离，去掉果渣。这一步非常关键，因为如果果渣没有去除干净，喝起来会感觉有渣渣，口感会差很多。然后，将过滤后的蓝莓汁倒入搅拌机，加入适量的冰糖或蜂蜜，再挤入半颗柠檬汁。根据个人口味，喜欢酸一点的可以多加些柠檬汁，喜欢甜的可以多加些糖。搅拌均匀后，就可以倒入杯子，享受美味的蓝莓汁了！
小技巧：如果没有搅拌机，用勺子也能轻松把蓝莓压碎，但搅拌机会更顺滑哦！煮的时间不要太长哦，不然蓝莓会变得太软，影响果汁的口感。喜欢冰凉口感的可以加点冰块，或者直接冷藏一下再喝，超爽！这样一份新鲜健康的蓝莓果汁，不仅味道鲜美，还富含丰富的维生素，特别适合夏天解暑。而且自己动手做的话，没有添加剂的干扰，喝起来更放心，更安心哦！
新手也可以试试，步骤简单，成功率超高！下次记得多做点，和家人一起分享哦！
