嘿，亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——猪肉炒洋葱。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，是家常餐桌上的常客。下面，就让我来一步步教大家如何做出这道色香味俱全的猪肉炒洋葱吧！### 准备食材
- 猪里脊肉 300克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 1个（可选）
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精或味精 适量（可选） ### 用具准备
- 锅
- 砧板
- 刀
- 碗 ### 开始烹饪 ####步：准备食材
- 猪里脊肉洗净后切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。
- 洋葱要去皮切成丝，生姜和大蒜切成末。
- 青椒要去籽切成丝，备用。第4步：炒制猪肉片
- 锅里倒点油，油热了，放上腌好后的肉片，转眼间就炒好了，挑出来备用。
- 锅里留着底油，先放上生姜末和大蒜末爆香。
- 接着把洋葱丝放进锅里，炒到软软的，略微有点黄。
说真的步：加入猪肉和调味
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让猪肉片充分吸收调味料的香气。
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。#### 第四步：出锅装盘
- 翻炒均匀后，加入青椒丝，快速翻炒均匀。
- 炒至青椒丝断生，即可出锅装盘。
制作猪肉片时，加入料酒可以帮助去除腥味并增添香气。炒洋葱时火候要适中，不要开得太大，以免洋葱炒焦。猪肉炒至变色后，也不要炒太久，以免肉质变得干硬。这道猪肉炒洋葱菜式，步骤简单，味道美味，非常适合初学者尝试，同时也能满足全家人的口味。
快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的猪肉炒洋葱！希望我的分享能给你带来烹饪的乐趣，也欢迎在评论区分享你的烹饪心得哦！
