嘿，亲爱的朋友们，今天要和大家分享的是一款家常美食——香菇包子馅的做法。香菇包子，鲜美多汁，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。下面，就让我来给大家详细介绍一下香菇包子馅的做法吧！### 食材准备
- 香菇：200克
- 猪肉末：300克
- 面粉：适量
- 酵母：3克
- 生姜：一小块
- 大葱：1根
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量 ### 制作步骤
- 准备食材：将香菇洗净，切成小丁；生姜切片；大葱切成葱花。
- 泡发香菇：将香菇放入温水中泡发，大约20分钟。
- 炒制肉末：锅中倒入适量油，放入肉末，炒至变色，加入姜片和料酒，翻炒均匀。
- 加入香菇：将泡发好的香菇丁加入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精、酱油，翻炒均匀。
- 加入葱花：你看啊加入葱花，翻炒均匀，出锅前加入适量的香油提香。
- 制作面团：将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
制作香菇肉末包子的步骤如下：
- 分割面团：将发酵好的面团分成小块，擀成圆形的皮。
- 包馅：将炒好的香菇肉末放在面皮中央，用手指捏紧边缘，包成包子形状。
- 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
制作小贴士：
- 泡发香菇时，用温水能让香菇更加鲜美。
- 炒肉末时，加入适量料酒能去除肉的腥味，使味道更佳。
- 调味：调味时要根据个人口味适量调整。
- 包馅：包馅时，要捏紧边缘，防止蒸制时漏馅。
- 蒸制：蒸制时，水开后放入包子，中火蒸15分钟即可。### 结尾 香菇包子馅的做法是不是很简单呢？快快动手试试吧！
相信这款美味的香菇包子一定会成为你家的餐桌佳品。记得分享给亲朋好友，一起享受这份美味吧！
