亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——蒸花卷。这款花卷外皮酥脆，内馅鲜美，是早餐或者家常便饭的绝佳选择。作为一个热爱生活的美食博主，我总是喜欢把我的拿手菜分享给大家，今天就来教大家如何在家轻松蒸出美味花卷！### 食材清单
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：一小勺
- 猪肉馅：300克
- 大葱：1根
- 生姜：一小块
- 酱油：2大勺
- 香油：1小勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许 ### 制作步骤
- 面团准备：
- 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入糖和酵母，混合均匀。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团逐渐成形。将面团放在案板上，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大小，约1小时。
将猪肉馅放入碗中，加入切好的大葱和姜末，再加酱油、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀后静置腌制10分钟。
取出发酵好的面团，轻轻按压排出气泡，分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子，擀成圆形薄片，放入适量肉馅。
把面皮对折，然后捏紧边缘，形成一个花卷的形状。蒸制的话，水开了之后，再把花卷放进去，大火蒸15分钟，等花卷蒸熟了。发酵面团的时候，注意温度不能太高，要不然酵母菌就死了。包馅的时候，肉馅不要太多，要不然蒸的时候馅就会漏出来。蒸的时候要注意火候，水开了之后，再大火蒸15分钟，等花卷蒸熟了。蒸的时候如果发现水快烧干了，可以适当加点水。
- 花卷出锅后，可以刷上一层薄薄的食用油，使其更加酥脆。### 结尾 蒸花卷不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭必备的美食。新手朋友们也不必担心，跟着我的步骤一步步来，保证你也能做出美味的花卷。赶快动手试试吧，让家的味道更加温馨！
