家常腌辣椒酱，香辣过瘾，懒人也能轻松搞定！
今天不聊别的，就聊聊我家厨房里永远备着的那瓶腌辣椒酱。每次炒菜，舀一勺进去，香气瞬间就弥漫开来，简直是下饭神器。做法其实超级简单，我一般用这个牌子的辣椒，叫“朝天椒”，颜色鲜红，辣味浓郁，而且肉厚，腌出来特别好吃。这个量，刚好适合我们家三口人，每次腌一坛子，能吃好几个月呢。 辣椒 ：500克（我一般选朝天椒，也可以用小米椒，看个人口味，辣度不一样） 蒜 ：5-6瓣（我喜欢多放点蒜，香味更足）
家常虾皮粉怎么做？超简单又下饭，新手也能轻松上手！
最近天气转凉，家里人总说“吃点咸香的才暖和”。我一想，正好趁这个机会做一道特别接地气又开胃的菜——虾皮粉。这道菜其实不是什么名贵的料理，但它的味道特别实在，咸鲜中带着一点点海味的回甘，拌上一碗热腾腾的米粉，真的能瞬间暖到心里去。我平时做这道虾皮粉，一般用的是广西桂林的米粉 ，因为那种粉口感滑嫩、韧性好，煮出来不粘不烂，特别适合搭配虾皮这种咸味食材。当然，如果你家里没有，也可以用普通的细米粉
冬日暖胃，西洋菜汤这样做，鲜美营养，家人都爱喝！
嘿，冬天来了，是不是觉得身体里都缺了点什么？今天就来跟大家分享一道简单又营养的西洋菜汤做法，温暖你的冬日时光。### 食材准备 西洋菜 300克 猪骨或鸡骨 500克 姜片 3片 葱 1根 盐 适量 食用油 少许 我一般会选用这个牌子的西洋菜，它的叶子翠绿，口感清脆，营养也很丰富。猪骨或鸡骨的话，我个人喜欢用猪骨，它的肉质比较鲜嫩，煲出来的汤也更鲜美。### 制作步骤 准备食材 ：先将西洋菜洗净
一碗白米饭的绝配！教你做正宗青椒炒腊肉，咸香下饭，新手也能一次成功？
你有没有过那种感觉，下班回到家，肚子饿得咕咕叫，但冰箱里空空如也，只有几块剩菜？或者周末休息，不想去超市人挤人，只想在厨房里捣鼓点简单又好吃的？这时候，如果你能在冰箱角落里翻出一块自家腌制的腊肉，再顺手摘几个青椒，那简直就像是在荒漠里发现了绿洲。青椒炒腊肉，这道菜在南方很多地方都是餐桌上的常客。它不像那些需要复杂摆盘的精致料理，它就是那种充满了烟火气的家常味。 那道菜的味道简直让人垂涎欲滴
油糕家常做法｜软糯香甜不粘手，孩子抢着吃，新手也能轻松搞定！
前几天带娃去外婆家，一进门就闻到一股甜甜的油香，厨房里摆着几个金黄圆润的油糕，热气腾腾，外皮酥脆、内里软糯，咬一口，像棉花糖一样化在嘴里。我忍不住问外婆：“这油糕是用什么做的呀？”她笑着说：“就是面粉、油、糖，加点水，再揉一揉，蒸出来就香了。” 我一听就心动了——这明明是小时候家里常做的点心，可我总觉得家里做出来总是不够香，或者一蒸就塌，口感也不够好。后来我反复尝试，终于摸索出一套适合家庭
萝卜炒粉条：简单家常，温暖味道
你是否也喜欢在寒冷的冬日里，做一道热气腾腾的家常菜？今天我要和大家分享的，就是一道非常下饭的萝卜炒粉条。这道菜简单又美味，食材也容易找到，特别适合新手尝试。作为一个热爱做饭的人，我经常会在家里做这道菜，因为它不仅味道好，还能让我感受到家的温暖。### 食材准备： 白萝卜：500克（我一般用这个牌子的白萝卜，口感比较脆） 粉条：100克（建议选择红薯粉条，口感更筋道） 五花肉
一碟清新的绿色诱惑｜菠菜凉菜的简单制作指南
在这个炎热的季节里，我们总是渴望一些清爽、解腻的菜肴来平衡餐桌。菠菜，作为一种营养丰富、口感清新的蔬菜，非常适合用来制作凉菜。今天，我就要和大家分享一道简单又美味的菠菜凉菜做法，保证让你的餐桌增添一抹绿色的清新。### 食材准备 新鲜菠菜 500克 大蒜 3瓣 生姜 1小块 香菜 适量 食用油 适量 醋 2大勺 生抽 1大勺 盐 适量 白糖 1小勺 ### 制作步骤 #### 准备菠菜 说真的
在家也能做出地道酸爽凉皮！超简单家庭做法，新手也能轻松上手…
前几天家里来了一位亲戚，一进门就问：“你们家凉皮是啥做的？”我一听就笑了，这不就是我们家的“镇店之宝”吗？其实凉皮在南方叫“凉皮”，北方叫“凉皮子”或“凉面”，但不管叫啥，只要一口咬下去，那种酸辣爽滑、带着微微凉意的口感，真的能瞬间唤醒整个夏天。我做凉皮其实不是什么高深技术，就是把面团搅匀、摊开、煮熟，再配上自己调的酱汁，我跟你说拌上黄瓜丝、香菜、蒜泥，吃起来特别开胃。关键是
暖心又暖胃的家常土豆丸子，懒人也能轻松搞定！
土豆丸子，这道看似简单的家常菜，却总能轻易俘获我家的胃。每次做的时候，我家三口人都能一口气吃掉一大盘，香喷喷的丸子在嘴里爆开，满口都是土豆的软糯和肉馅的鲜美。今天，我就把这道菜的家常做法分享给大家，保证简单易学，新手也能一次成功！来说说食材。我一般用的是中等的土豆，大概三个左右，这样刚好适合我们家三口人。 土豆要选择那种淀粉含量高的，这样做出来的丸子才会更Q弹，不容易散。另外
白菜炒五花肉·简单家常却让人停不下来！
你是不是也喜欢那种既下饭又解馋的家常菜？今天我要和大家分享一道超级简单的白菜炒五花肉，保证你一看就会，一做就成功！这道菜不仅食材常见，而且做法简单，特别适合新手尝试。无论是配米饭还是配馒头，都让人停不下来！### 食材准备 五花肉 ：300克（我一般用这个牌子的五花肉，肥瘦相间，炒出来的肉特别香） 白菜 ：一棵（大约500克，适合三口之家） 葱 ：1根（切段） 姜 ：3片（切片） 蒜