家人们，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——娃娃菜蒸粉丝。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇。接下来，就让我来教大家如何制作这道美味的娃娃菜蒸粉丝吧！### 食材准备
- 娃娃菜 1颗
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量 ### 制作步骤
- 准备食材：将娃娃菜洗净，切成薄片；粉丝用温水泡软备用；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
先把娃娃菜放进锅里翻炒至熟软，接着加入泡软的粉丝，一起翻炒均匀。然后加入适量的酱油、盐和鸡精，让它们充分入味。接着，把炒好的娃娃菜粉丝放进蒸锅，用中火蒸大约10分钟，直到粉丝完全变软。最后，出锅时撒上一些葱花和香油，就可以美美地享用了。
制作技巧和注意事项
- 粉丝泡软后，记得要沥干水分，这样炒出来的粉丝才会更加劲道。
- 娃娃菜炒的时候，火候不宜太大，以免炒糊。
- 蒸粉丝的时间根据粉丝的粗细和数量来调整，以免蒸不熟或者蒸过头。### 结语 娃娃菜蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便。家人们，不妨试着做一下这道菜，相信你们一定会喜欢的！
快快动手，给家人带来一份温馨的美食吧！
