亲爱的朋友们，是不是每次看到别人家的芝士焗面，那浓郁的芝士拉丝和金黄的表面就让人垂涎欲滴？今天，我要和大家分享一款简单又美味的芝士焗面做法，保证让你在家也能轻松做出外带店的味道！### 食材准备
- 干意面：200克
- 猪肉末：100克
- 青红椒：各半个
- 葱花：适量
- 酱油：1勺
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 芝士：适量
- 植物油：适量 ### 用量说明 这些食材的用量刚好适合我们家三口人，如果你是单身或者小家庭，可以适当减少用量。新手也可以试试，真的超级简单！### 制作步骤
- 煮面：你知道吗，将干意面放入沸水中煮至8成熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 炒制肉末：先在锅中放一点植物油，加入葱花炒出香味，然后放入猪肉末翻炒至变色，再加入酱油、老抽、盐和糖调味，确保翻炒均匀入味。
- 加入青红椒：把切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。
- 混合面条：将煮好的意面倒入锅中，和肉末、青红椒一起快速翻炒，确保每根面条都裹上美味的酱汁。
- 铺芝士：将炒好的面条倒入准备好的烤盘中，撒上适量的芝士。
- 烤箱预热：把烤盘放进已经预热到180度的烤箱里，烤15到20分钟，直到芝士表面变成金黄色，开始拉丝。
- 煮面时要控制火候，不能煮得太软或夹生。
- 炒肉末时保持湿润，避免炒得太干。
- 芝士用量可按个人喜好调整，喜欢浓郁口感的可以多加一些。
- 烤制过程中要随时观察，防止表面烤焦。
