荷叶蒸鸡的做法丨清香入味，简单几步在家也能做！
你是否也想尝试一下清香四溢的荷叶蒸鸡？这道菜不仅味道鲜美，还带着淡淡的荷叶香气，特别适合夏天食用。今天我就来和大家分享这道荷叶蒸鸡的详细做法，简单几步，让你在家也能轻松做出美味。### 食材准备 鸡腿 2只（约500克） 干荷叶 3张（如果没有干荷叶，可以用新鲜荷叶，但需要提前处理） 生姜 1小块（约20克） 大葱 1根（约30克） 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 香油 1茶匙 盐
腊羊肉的做法—香辣入味，简单在家也能做
冬天到了，没有什么比一碗香辣入味的腊羊肉更让人暖心了。今天我要和大家分享一道简单又美味的腊羊肉做法，保证你在家也能做出 restaurant-level 的水准。这道菜不仅味道好，而且步骤清晰，就算是厨房小白也能轻松掌握。让我带你一起走进厨房，感受这道菜的独特魅力吧。### 食材准备* 要做出好吃的腊羊肉，食材的选择很重要。 我通常会选择“XX牌”的腊羊肉，因为它的味道和口感都非常好。不过
家常美味，咸肉竹笋，冬日里的暖意盎然！
寒风瑟瑟的冬日，家中的餐桌总需要一些暖心的菜肴来驱散寒冷。今天，我要分享一道简单又美味的家常菜——咸肉竹笋。这道菜色香味俱佳，做法简单，新手也能轻松驾驭。下面，就让我带你一步步走进这道菜肴的世界。### 食材准备 咸肉：200克 竹笋：300克 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 生抽：适量 老抽：少许 料酒：适量 白糖：少许 食用油：适量 ### 用量说明 我一般会用这个牌子的咸肉
家常麻辣豆腐丝的完美做法，厨房小白也能轻松掌握！
最近天气转凉，我家餐桌上的麻辣豆腐丝成了必点菜。这道菜看似简单，但要做出地道的麻辣味，其实藏着不少讲究。豆腐丝的嫩滑与麻辣调料的碰撞，总能让家人食欲大开。今天就来分享我常做的麻辣豆腐丝做法，从选材到调味都做了详细记录，连我老公都夸是”最上头的家常菜”。食材准备： 主料：嫩豆腐丝200克（超市买现成的即可，也可以自己用老豆腐切丝） 辅料：干辣椒10颗、青花椒5克、蒜瓣4瓣
家常风味茄子的完美做法，连茄子都香到想舔盘！
夏天的傍晚，厨房里飘着茄子的香气，让人忍不住想讲真开吃。这种时候，我总爱翻出冰箱里剩下的茄子，用最简单的食材和手法，做出一盘让人食欲大开的风味茄子。今天就来分享这个做法，既适合家庭餐桌，也适合视频拍摄时展示。食材准备： 茄子2根（约500克，选用紫皮长茄子更入味） 蒜末15克（我一般用新蒜，剥好后冷藏冷藏更香） 生抽3勺（选用老抽会更浓郁） 老抽1勺（提色用） 糖1小勺（平衡咸味） 盐适量
温暖冬日里的小确幸：三口之家的家常炖排骨汤，暖胃又暖心
每当冬日的寒风拂过，总让人想起家中的那碗热腾腾的排骨汤。它不仅是一道美味，更是家人围坐一桌，分享温暖的象征。今天，我想和大家分享一下我们家常做的炖排骨汤，这道汤不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合三口之家。让我们一起来看看，如何在家轻松制作出这道既美味又健康的排骨汤吧。说真的，让我们聊聊食材的选择。 我比较喜欢用新鲜的猪肋排，大约500克左右的量，切成小块会更容易入味。这里我推荐用&rdquo
暖心暖胃的番鸭汤，这样做汤鲜肉美，全家都爱喝！
最近天气转凉，总想喝点热乎乎的汤来暖暖身子。番鸭汤可是我们家老少皆宜的滋补好汤，肉质鲜美，汤色清亮，喝下去整个人都感觉舒服多了。今天就来跟大家分享一下我家常做的番鸭汤，做法简单，新手也能轻松掌握。说到番鸭，我一般会选用我们当地常见的“麻鸭”，肉质紧实，炖汤特别香。 要是买不到的话，可以用普通的家鸭或者肉鸭代替，不过味道可能会稍微有点不一样。准备一只大概三斤左右的番鸭，这样刚好够我们一家三口吃
扒油菜做法｜饭店大厨不外传的秘诀，翠绿不发黄，一上桌就光盘
刚从菜市场回来，手里提着几把水灵灵的小油菜，看着就让人心情好。最近天气热，大鱼大肉吃多了总觉得腻，这时候最想吃的，就是这一口清清爽爽的家常菜。很多人觉得青菜简单，随便一炒就行，其实啊，要想把青菜做得比饭店里还翠绿、口感还滑嫩，里面可是有讲究的。今天就跟大家分享一道饭店大厨都不外传的“扒油菜”做法，学会了这招，你家的餐桌立马就能多道硬菜，简单快手，三分钟就能上桌，我家那口子每次都要多吃两碗米饭
家常海鱼干的做法，简单又美味…
你知道怎么做海鱼干吗？今天就来教大家一个家常的做法，简单又美味！海鱼干是很多家庭餐桌上的常见食材，尤其是到了冬天，用来搭配主菜非常下饭。今天说真的做的这款海鱼干，选用的是新鲜的三文鱼，口感鲜嫩，咸甜适口，特别适合家庭制作。### 材料准备： 三文鱼 fillet（大约500克） 醋 2汤匙 酱油 1汤匙 糖 10克 水 适量 食用油 适量 小苏打 1小 teaspoon 胡椒粉 适量 少许盐
夏日餐桌的灵魂凉拌手撕鸡，30分钟搞定的清爽美味？
最近天气越来越热，连冰箱里的凉菜都变得格外受欢迎。前两天路过菜市场，看到新鲜的鸡腿肉摊位前围了好多人，我突然想起小时候外婆做的凉拌鸡丝，那种酸辣爽脆的口感至今难忘。说真的决定复刻这道家常菜，没想到经过改良后，竟成了我们家夏天必备的下饭菜。食材准备方面，我一般会选半只鸡腿肉，大约300克左右，这个分量刚好够我们一家三口吃。鸡腿肉比鸡胸肉更嫩，而且自带油脂，凉拌后口感更香。 如果买不到鸡腿肉