说实话，每天早上醒来，脑子里第一个念头就是：我该吃啥。时间紧得要命，又要营养，又要快，还得不麻烦。有时候为了这顿早餐，搞得自己像个特工一样，东翻西找，最后还是随便对付两口。其实吧，简单不等于将就。只要掌握了几个小诀窍，不用费太多心思，也不用高级食材，就能做出让人幸福感爆棚的早晨。很多人觉得，早餐嘛，随便吃点填饱肚子就行。但我总觉得，一顿好的早餐，能让你一整天都精神抖擞。关键在于两个字：均衡。牛奶或者豆浆提供蛋白质，全麦面包或者燕麦补充碳水，再来点水果或者坚果。
感觉，听起来是不是很简单。对，就是这么回事。如果早上实在懒得动，燕麦水果碗绝对是救星。把燕麦和牛奶泡上五分钟，加点蓝莓、草莓或者香蕉，再撒点坚果。嗯，说不定，这口感，饱腹感强，一上午都不用饿肚子。全麦吐司配鸡蛋，这个组合太经典了。全麦面包比普通面包有嚼劲，再来个水煮蛋或者煎蛋，蛋黄的香味混着麦香… 哎，光是想想就饿了。我之前听说过，加点牛油果或者番茄，更绝。如果时间真的来不及，速食粥也能凑合。买包杂粮粥，热水一泡，加点肉松或者青菜。虽然比不上现熬的，但总比饿着强吧。
其实搭配这事儿，也没那么复杂。牛奶配面包，隐约觉得，水果配坚果，听着就挺科学。不过，我有个私藏的小技巧：提前准备。晚上把牛奶和燕麦泡好，恐怕，水果洗干净。这样早上起来，直接就能开干。省下的时间，多睡五分钟不香吗。现在的年轻人，很多都靠外卖解决早餐。虽然方便，好像，但说实话，吃多了总觉得腻，而且那些添加剂什么的，心里总归是不踏实。有人说，与其这样，不如自己动手。既健康又省钱，还能按自己口味来。其实做早餐也没那么麻烦，花个十分钟，看着自己做的早餐，心里挺踏实的。
早餐嘛，除了吃，还得讲究个心情。放首喜欢的歌，或者看会儿新闻，慢慢吃。哪怕只是简单的燕麦碗，摆盘好看点，心情都会好很多。毕竟，吃得好，心情才好。说到底，早餐就是对自己好一点。别让忙碌吞噬了生活。关上闹钟，把牛奶倒进杯子，听着冰块撞击的声音，深吸一口气，新的一天，开始了。
