每当秋风起，南瓜的香甜便在空气中弥漫，无论是自家后院收获的南瓜，还是市场上精选的品种，都适合用来尝试各种美味的焗南瓜做法。今天，我们就来一起探索焗南瓜的多样魅力，从基础到创意，让你的餐桌增添一份温暖和甜蜜。### 基础焗南瓜 #### 材料
- 中等大小南瓜1个（约500克）
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 蒜末适量 #### 步骤
- 南瓜准备：南瓜洗净后，对半切开，去籽，用勺子将南瓜肉挖出至薄片状，但要确保南瓜皮完整。
- 预热烤箱：预热烤箱至200℃。
- 涂抹橄榄油：在南瓜肉上均匀涂抹橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，再撒上蒜末。
烤箱预热后，把南瓜的肉面朝上放进去烤20到25分钟，直到南瓜肉变软，表面微黄。想试试别致的焗南瓜食谱吗？来试试这两种创意吧！
芝士焗南瓜
材料：南瓜如上，切片；马苏里拉芝士、帕尔马干酪适量；意式香草混合料（欧芹、罗勒、迷迭香）适量。
步骤：
- 南瓜烤至8成熟时，撒上一层马苏里拉芝士
- 再撒上帕尔马干酪和意式香草混合料
- 继续烤至芝士融化，表面金黄
咖喱焗南瓜
材料：南瓜切块；咖喱粉、椰奶、蒜末、姜末适量；盐、糖适量。
步骤：
- 南瓜块与咖喱粉、椰奶、蒜末、姜末混合后，放入烤盘
- 用锡纸盖好，烤箱预热后烤约25分钟，直到南瓜块软烂
- 打开锡纸，撒上咖喱酱，再烤约5分钟，让香味更足
小贴士
火候控制：南瓜烤制的时间要根据大小和厚度来调整，确保里面熟透但外面微微有点焦。调味搭配：根据自己的口味来调整盐、黑胡椒和香料的用量，这样能调出最佳的味道。装饰点缀：烤好后撒上一些新鲜香草叶或者切碎的坚果，这样不仅美观，还能增加视觉和口感上的层次感。通过这些基础方法和一些创意，你可以根据季节和自己的喜好来调整食材，做出独一无二的南瓜美味。无论是作为主菜还是配菜，焗南瓜都能让你的餐桌多一份温暖和独特的香气。快去市场挑选新鲜的南瓜，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！
