嗨，小伙伴们，今天我要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——猪肉丸子。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程十分有趣，适合家庭成员一起动手尝试。无论你是烹饪新手，还是偶尔想给餐桌增添点新意的老手，猪肉丸子都是一个不错的选择。让我们一起动手，让厨房充满香气吧！### 准备食材 为了保证猪肉丸子的口感和美味，我跟你说准备以下食材：
- 猪肉（瘦肉和肥肉各一半，约500克）
- 姜（一小块，切末）
- 蒜（两瓣，切末）
- 青葱（两根，切段）
- 鸡蛋（1个）
- 食盐（适量）
- 生抽（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 香油（少许）
- 生粉（适量） ### 制作步骤 ####
- 准备肉馅 将猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅。
绞肉时可以分几次完成，这样能保持肉质细腻。把绞好的肉馅放入大碗里。加入姜末、蒜末、葱段、鸡蛋、盐、生抽、白胡椒粉和香油。用筷子或手搅拌，戴一次性手套更卫生。确保所有调料都和肉馅充分混合。搅拌时可以适当加点水，让肉馅更嫩滑。
- 制丸子 将肉馅搅拌均匀后，用手把它揉成大小适中的小丸子。记得，你可以根据自己的喜好调整丸子的大小，大小适中的丸子既方便吃，又能让汤汁更好地包裹住它们。
- 烹煮 将这些丸子放入锅中，加点水和盐，水开了之后轻轻放进去。用中火煮大概5到10分钟，丸子煮到浮起来，表面紧实就说明已经煮好了。
- 味道 根据你个人的口味，可以撒上一些葱花、香菜或者辣椒油来提升味道。
如果喜欢汤汁浓郁，可以加入有些生抽或者蚝油。####
- 上桌享用 将煮好的猪肉丸子盛出，搭配你喜欢的汤底或者作为炒菜的配料，美味的猪肉丸子就完成啦！### 小贴士
- 在搅拌肉馅时，不要过度搅拌，以免肉馅变硬。
- 煮丸子时，可以用筷子轻轻搅拌水，防止丸子粘连。
- 为了保持丸子的鲜嫩，煮丸子时火候不宜过大，保持中火煮至丸子浮起即可。
猪肉丸子不仅是一道美味的菜肴，更是一份家的温暖。和家人一起动手做，不仅能享受美食的乐趣，还能增进彼此的感情。希望你们也能在家尝试制作这道菜，让餐桌上的每一刻都充满幸福的味道。快来试试吧！
