清爽开胃！超简单鸡丝凉面的家常做法，新手也能秒上手！
最近天气热得让人没胃口，啥也不想动，就想着做点清爽开胃的。鸡丝凉面绝对是夏日里的心头好，酸酸辣辣的，又凉又爽，吃上一口简直不要太舒服！今天就来跟大家分享一个超级简单的家常鸡丝凉面做法，保准你一试就会，吃完还想吃！ 食材准备： 鸡胸肉：1块（我一般用这个牌子的冰鲜鸡胸肉，肉质紧实，做出来口感好） 面条：200克（这个量刚好适合我们家三口人，你们可以根据人数调整） 黄瓜：半根 小葱：2根 生抽：2勺
家常豌豆炒肉，简单快手又下饭，孩子爱吃妈妈也夸！
前几天我妈打电话来，说她最近总在吃剩饭，可每次剩的都是炒肉，豌豆炒肉是她最惦记的一道。她说：“这道菜看着简单，其实火候和配料一出错，就容易糊锅或者肉太柴。”我一听就笑了，这不就是我每次做这道菜最怕的事吗？其实豌豆炒肉真的不难，关键在于三个点：一是豌豆要选新鲜的，二是肉要提前腌制，三是炒的时候火候得“温火慢炒”，别一上来就猛火。我一般用这个牌子的豌豆——“田园小豆”（有机豌豆，颜色翠绿
家常暖胃紫菜鸡蛋汤，简单三步，新手也能轻松上手！
嘿，亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——紫菜鸡蛋汤。这道汤不仅味道鲜美，而且制作起来超级快速，非常适合忙碌的上班族或者新手朋友们。下面，就让我来一步步教大家如何做出一碗美味的紫菜鸡蛋汤吧！### 紫菜：适量 鸡蛋：2个 清水：500ml 盐：适量 食用油：少许 葱花：少许（可选） 我一般会选择市售的即食紫菜，这样更加方便快捷。鸡蛋的话，我通常会用这个牌子的
家常红烧肉，肥而不腻，每一口都是幸福的味道！
亲爱的小伙伴们，今天我要分享的是一道家常菜——红烧肉。红烧肉，顾名思义，就是用红烧的方法做出来的肉。它色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是冬日里的一抹暖意。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的食材和做法吧！### 食材 五花肉：500克（我用的是超市里现成的五花肉，肉质紧实，口感好） 生姜：几片 葱：2根 料酒：1大勺 酱油：2大勺 糖：适量 八角：2颗 桂皮：1小块 清水：适量 ###
家常菜关键词列表·三口人也能轻松复刻的红烧排骨
最近天气转凉，我家的炖菜总被问到配方。有邻居说想学做红烧排骨，却总在调味和火候上卡壳。其实这道菜的关键点藏在几个关键词里，今天就来拆解一下。食材准备要讲究”三三制”，三斤排骨配三两老抽，再加三颗冰糖。我一般用本地的土鸡排骨，肉质紧实不柴，但如果是超市买的冷冻排骨，记得提前用清水浸泡两小时去血水。 推荐使用海天品牌的生抽，咸度适中，新手也能轻松掌握。烹饪可以分为三个步骤
只需十分钟，美味鱼香肉丝轻松上桌，家庭版超下饭！
嘿，小伙伴们，今天我要跟大家分享一道超级简单又美味的家常菜——鱼香肉丝。这道菜色香味俱全，酸甜适中，吃起来既过瘾又不油腻，特别适合忙碌的上班族和懒人朋友们。接下来，我将一步步教你如何轻松做出这道美味佳肴，保证让你的餐桌增添一抹亮色！### 准备食材 猪里脊肉 200克 黄瓜 1根 红椒 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 2大勺 醋 1大勺 糖 1大勺 盐 少许 生粉 适量 花椒油
简单开胃的家常醋木耳，做法零失败，脆嫩爽口，比饭店还好吃！
最近这几天气温是一天比一天高，家里的小孩子吃饭也是越来越没精打采，看着碗里白米饭一口不动，当妈的真是急在心里。其实夏天嘛，最怕的就是胃口不开，这时候就需要一道能瞬间打开味蕾的凉菜。我家冰箱里常年备着干木耳，这东西便宜又营养，关键是做法超级简单。今天就跟大家分享一下这道我家餐桌上的“常客”——醋泡木耳。不需要复杂的调料，只要掌握了泡发和焯水的小窍门，做出来的木耳那叫一个脆嫩爽口，酸酸辣辣特别开胃
家常铁板肥牛，香气四溢的秘密全在这！新手也能轻松搞定…
今天要分享的这道菜，绝对是餐桌上的常客，也是我家餐桌上的保留曲目。每次做铁板肥牛，那股肉香混合着调料的香气，简直能馋哭隔壁小孩。这道菜看似复杂，其实掌握了几个小技巧，新手也能轻松上手，在家就能享受餐厅级别的美味。说到铁板肥牛，我一般会选用这个牌子叫“金釜”的肥牛卷，肉质比较嫩滑，而且厚度适中，涮几秒就能吃，不会老也不会柴。 我们一家三口人吃，一份250克的肥牛卷就刚刚好，够饱又不会撑到
家常版萝卜红烧牛肉，炖出软糯入味的温暖滋味…
前两天和闺蜜聚餐，她特意点了一道萝卜红烧牛肉，说这道菜是她小时候最怀念的味道。我突然想起小时候每次冬天回家，外婆总会在砂锅里炖一锅牛肉萝卜汤，香气能飘到楼道里。那天回家后我翻出冰箱里囤的牛腩，决定自己动手复刻这道菜。没想到炖出来后，连挑食的妹妹都抢着吃，连汤都喝光了。现在想想，这道菜的秘诀其实很简单，关键在于选材和火候的把控。 食材准备的话，我一般会买500克牛腩，刚好够我们家三口人吃
香脆可口自制牛肉干的绝妙烤箱秘籍…
最近天气转凉，正是吃点小零食的好时候。牛肉干，那种带着淡淡烟熏风味的香脆口感，每次吃都让人停不下来。超市买的牛肉干虽然方便，但总觉得少了点什么，不如自己在家用烤箱做的好吃。今天就来分享一个简单又美味的牛肉干做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。我一般用这个牌子的牛肉，叫“XX精选牛肉”，肉质紧实，纤维细，做出来的牛肉干口感特别好。 我一般做三小包，刚好够我们家三口人分享。新手也不用担心